Мясо (куриное филе) в шубке из лука, помидора и сыра, массы специй
Вкусно, получается сочным и мягким, очень ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— куриное филе, 600 г;
— лук и помидор, по 1 – 2 шт;
— яйца отварные, 3 шт;
— перец, паприка, травы, по 1 ч.л;
— зелень по вкусу;
— сыр, 150 г;
— чеснок, 2 – 3 зубчика;
— майонез, 2 ст.л; (на ПП, заменяем на сметану 10-15%)
— масло растительное, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на тонкие, длинные полоски и отбиваем.
Посыпаем солью, перцем, травами, паприкой и прочими специями, смазываем растительным маслом и хорошо все втираем.
Оставляем мясо мариноваться на 20 минут.
Лук режем полукольцами, помидоры – кусочками, зелень рубим . Смешиваем овощи и зелень.
Добавляем тертыйе яйца, пропущенный через пресс чеснок и 50 г тертого сыра.
Вымешиваем массу.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем мясо, сверху – шубку из овощей, яиц и сыра. Посыпаем тертым сыром (оставшиеся 100 г).
Запекаем при 200 градусах около 20 минут.

Салат из фасоли - стручковой и красной

Продукты (на 4 порции)
Белая фасоль или красная (консервированная) - 1/2 стакана
Стручковая фасоль - 225 г
Лук красный (порезанный тонкими полосками) - 1/4 шт.
Оливки черные/зеленые (без косточки) - 12 шт.
Лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л.
Тунец - 1 банка
Орехи кедровые - 1  щипотка
Кунжут
Соль по вкусу
Для заправки:
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Горчица - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 6 ст. л.
Соль и черный молотый перец

1. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть под проточной холодной водой, дать воде стечь.
2. Тем временем стручковую фасоль поломать на кусочки и отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 4 минут. Переложить вареную фасоль в ледяную воду, через 1-2 минуты (когда цвет вернется) слить воду. Или можно взять консервированные фасоль.
3. Ингредиенты для заправки смешать, отставить в сторону.
4. В салатницу выложить белую /красную и стручковую фасоль. Сверху выложить тунец, красный лук, посыпать зеленым луком и оливками. Полить салат заправкой. Подавать сразу же.
5. Или вариант заправки со сметаной:
Приготовить заправку. В небольшой миске смешать сметану, горчицу, весь уксус, укроп и черный молотый перчик.

Салатики.... 

Я сейчас на ужин придумала салат, можно и на ПП к мясу

Мне было очень вкусно